Голуэйский устричный фестиваль - это одно из самых популярных событий в Ирландии, которое проходит каждый год в конце сентября. В течение трех дней гости могут попробовать свежие устрицы, приготовленные различными способами, от классических до экзотических. Кроме того, на фестивале проводятся мастер-классы по готовке устриц, конкурсы и различные развлечения. В 1954 году фестиваль был создан как способ привлечения туристов в регион, и с тех пор он стал одним из самых известных и любимых событий в Ирландии.