Мельница Сен-Рок в Гримо, Франция, была построена в 1554 году и является одной из старейших ветряных мельниц в регионе. Она была построена для помола зерна и производства муки, которая использовалась для выпечки хлеба и других продуктов.
В течение многих лет мельница была важным источником пропитания для местных жителей, и ее работа была необходима для выживания многих семей. Однако с развитием технологий и появлением более современных методов производства муки, мельница Сен-Рок перестала быть востребованной и была заброшена.
В 1970-х годах мельница была восстановлена и отреставрирована, и с тех пор она стала популярным туристическим местом. Сегодня посетители могут посмотреть на работу мельницы и узнать о ее истории и значении для местных жителей.
Мельница Сен-Рок также является символом Гримо и часто упоминается в литературе и искусстве. Ее красивый дизайн и уникальная архитектура привлекают туристов со всего мира, и она остается одним из самых популярных мест для посещения в регионе.