Ветряная мельница Дель-Гальго была построена в 1811 году и является одной из старейших мельниц в Уругвае. Она была построена для производства муки и была в эксплуатации до 1940-х годов.
Мельница была построена на холме, что позволяло использовать сильные ветры, которые дули в этом районе. Она имеет круглую форму и была построена из камня и кирпича.
Сегодня мельница является популярным туристическим местом и музеем. Внутри мельницы можно увидеть оригинальное оборудование, которое использовалось для производства муки. Также здесь проводятся выставки и культурные мероприятия.
Ветряная мельница Дель-Гальго является важным историческим памятником Монтевидео и символом традиционной уругвайской культуры.