Англия - Кройдон: Мельница Ширли

Ветряная мельница Ширли, расположенная в городе Кройдон, была построена в 1854 году и является одной из немногих сохранившихся ветряных мельниц в Лондоне. Она была построена для помола зерна и производства муки, а также для производства электроэнергии.

Мельница Ширли была в эксплуатации до 1934 года, после чего она была закрыта и оставалась пустующей на протяжении многих лет. В 1960-х годах мельница была куплена и отреставрирована, и с тех пор она стала популярным местом для туристов и любителей истории.

Сегодня в мельнице Ширли находится музей, где можно узнать о технологии производства муки и увидеть оригинальное оборудование мельницы. Также здесь проводятся экскурсии и мастер-классы по производству муки и выпечке хлеба.

Мельница Ширли является важным историческим памятником и прекрасным примером того, как технология производства муки и хлеба развивалась в Великобритании в XIX веке.